Хайдар Якшибаев известен в Уфе как замечательный музыкант, виртуозно исполняющий любые мелодии, в том числе и классику, на обычной двухрядной гармони «хромке». Но помимо этого, он считается одним из самых востребованных профессиональных настройщиков музыкальных инструментов — роялей, пианино. Плюс ко всему, он еще и реставратор баянов, гармоней, аккордеонов, а попутно и мебели. Еще одна его страсть — коллекционирование наиболее ценных образцов гармони. Самый ценный экспонат в его коллекции — доставшаяся ему от деда английская гармоника «Концертино сопрано», которой уже больше 200 лет.

На I Международном конкурсе гармонистов имени Геннадия Заволокина в Новосибирске в июле 2010 года Хайдар Якшибаев завоевал Золотой кубок лучшего гармониста России. Спустя три месяца — новый успех в Италии... Итальянские гармонисты проснулись от спячки, узнав, что в России прошел первый международный конкурс гармонистов. Они просто всполошились - как это так? Приоритет украли! Италия — родина гармоники! И действительно — вспомним тальянки, это те же итальянки... В срочном порядке была проведена организационная работа, и в регионе Абруццо открылся первый международный конкурс гармонистов Lanciano accordion festival. По словам Хайдара Якшибаева, искусство игры итальянцев на гармони просто поражает воображение. Конкурс проходил в старинном театре Фенаролли в городе Ланчано. Когда-то на этой сцене играл сам маэстро Паганини.